송우현의 국물없는 우동(새우붓카케우동/꽃만두)

진짜 국물이 없어!?

 

헤이리마을 나들이 갔다가 우연히 발견한 신기한 간판 하나.
**‘국물없는 우동’**이라는 말에, 이게 무슨 말이지? 싶어서 바로 들어가봤어요.
진짜 국물이 없을까? 궁금한 마음에 주문한 건 새우붓카케우동과 꽃만두!

결론부터 말하자면,
진짜 국물이 없어요.
심지어 그게 너무 맛있어요. 😋

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🦐 새우붓카케우동 – 탱글탱글 면발에 양념이 착!

면이 진짜 탱글탱글~
질기지도 않고 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 너무 좋았어요.
맑은 국물도 없고 양념만 있는데,
그 양념을 면에 쓱쓱 비벼 먹으면 간이 잘 배서 한 입 먹을 때마다 입안에 감칠맛이 퍼져요.
국물 없이도 이 정도의 맛이라니, 진짜 신기하면서도 만족스러운 한 끼!

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🥟 꽃만두 – 겉은 바삭, 속은 촉촉

꽃만두는 어디 유명 맛집에서 먹는 것?

누구나 예측가능한 맛인데 맛있어요~

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스타일.
우동만 먹기 아쉬울 때 딱 곁들일 만한 메뉴예요.

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🚗 주차는 여유 있게!

저는 평일 낮에 방문했는데도 주차가 꽤 어려웠어요.
주말에는 더 힘들 수 있으니 시간적 여유를 두고 방문하는 걸 추천드려요.
그래도 ‘국물없는 우동’이라는 독특한 경험을 할 수 있으니,
헤이리마을이나 근처 프로방스마을에 왔다면 한 번쯤 도전해볼 만해요.

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✔️ 한줄평

국물 없이도 이렇게 깊은 맛이라니!
특별한 우동을 맛보고 싶다면 무조건 추천💯